Beschrijving

Vintage: 2025

Druivenrassen: 100% Macabeo

Herkomst: Costers del Segre

Terroir: Kalksteen

Gecertificeerd: BIO

 

Vinya els Vilars – Quim Blanco

Een verrassende, elegante en loepzuivere witte wijn uit het hart van Catalonië! Naast hun indrukwekkende rode wijnen, bewijst het Spaanse familiehuis Vinya els Vilars dat zij ook fantastische witte wijnen kunnen maken. Afkomstig uit het ruige landschap van de DO Costers del Segre, is dit een wijn die de warmte van de Spaanse zon combineert met een schitterende frisheid. Een frisse, delicate wijn met een aangename expressie van wit fruit.

Vinificatie & Terroir

De wijngaarden van Vinya els Vilars liggen rondom het Catalaanse dorpje Arbeca (DO Costers del Segre). Dit gebied kent een continentaal klimaat met hete zomers en koude winters, wat ideaal is voor de opbouw van complexe aroma’s in de druiven. Om de pure, loepzuivere fruitexpressie en de frisse zuren in de wijn te vangen, worden de druiven (’s nachts of in de vroege ochtend) zorgvuldig geoogst. De vergisting vindt plaats op temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten. Door de wijn vervolgens nog enige tijd op zijn fijne gisten (‘sur lie’) te laten rusten, krijgt de Quim Blanco extra body en diepgang.