Beschrijving
Vintage: 2024
Herkomst: Provence
Druivenrassen: Grenache, Cinsault, Syrah, Carignan, Rolle, Mourvèdre
Terroir: Kalksteen en klei
Gecertificeerd: Biologisch
Saint-Max is een biologische rosé van de familie Abeille-Fabre uit de Provence – dezelfde familie die Château Mont-Redon beheert in Châteauneuf-du-Pape. Hun expertise in Rhône-wijnen vertaalt zich hier naar een elegant Provençaals rosé van uitzonderlijke kwaliteit.
De blend van Grenache, Cinsault, Syrah, Carignan, Rolle en Mourvèdre is typisch voor de regio. De druiven groeien op kalksteen- en kleibodems onder biologische certificering.
In het glas toont de wijn de klassieke licht-zalmroze kleur van Provence-rosé. Het bouquet is delicaat en verleidelijk: aroma’s van zomerfruit – perzik, aardbei, rode bessen – met een florale toets. De smaak is droog, fris en elegant, precies wat je verwacht van een top-Provence-rosé.
Spijsadvies: Bouillabaisse, gegrilde vis, Salade Niçoise, als elegant apéritief.
