Beschrijving
Vintage: 2024
Herkomst: Rhône
Druivenrassen: Clairette, Grenache Blanc & Roussanne
Terroir: Galets roulés, zand, kiezels
Opvoeding: Eiken vaten, cuves
Witte Lirac is nog zeldzamer dan witte Châteauneuf-du-Pape en toont prachtig wat de zuidelijke Rhône met witte druiven kan bereiken. Château Mont-Redon, met hun decennia-lange ervaring in het maken van topwitte wijnen, bewijst dat Lirac blanc serieus genomen moet worden.
De wijn combineert de typische witte druivenrassen van de streek – waarschijnlijk Grenache Blanc, Clairette en mogelijk Viognier of Roussanne – tot een harmonisch geheel. Het koelere microklimaat van de westelijke wijngaarden van Mont-Redon, gecombineerd met kalkhoudende bodems, zorgt voor wijnen met meer frisheid en finesse dan men zou verwachten van dit zonnige gebied.
In het glas toont de wijn een helder strogeel met groengouden reflecties. Het bouquet biedt delicate aroma’s van witte bloesem, rijpe peer, citrus en subtiele minerale nuances. De smaak is verrassend fris en levendig, met een romige textuur die mooi in balans wordt gehouden door een strakke zuurgraad. De afdronk is zuiver en uitnodigend, met een aangename bitterheid die doet denken aan amandel.
Spijsadvies: Gegrilde dorade of zeebaars, zeevruchten, salades met geitenkaas, lichte Aziatische gerechten, apéritief op een zomerdag.
