Beschrijving
Vintage: 2023
Druivenrassen: Chardonnay, Sémillon, Vermentino, Viognier, Sauvignon Blanc
Herkomst: Languedoc
Terroir: Klei en limestone
Le Temeraire – ‘De Onverschrokkene’ – is een bijzondere witte cuvee die de diversiteit van Zuid-Frankrijk viert. Deze ambitieuze blend combineert maar liefst vijf druivenrassen: de rijkheid van Semillon en Chardonnay, de frisheid van Sauvignon Blanc, de aromatische kracht van Viognier en de mediterrane charme van Vermentino.
Het resultaat is een complexe witte wijn met een goudgele kleur en een uitbundig bouquet van witte bloemen, rijp steenfruit en citrus. De Semillon brengt volheid, de Chardonnay structuur, de Viognier abrikozen en bloesem, de Vermentino frisheid en de Sauvignon Blanc een levendige zuurgraad. Een echte ontdekkingsreis in het glas.
Spijsadvies: Gegrilde vis, kip met roomsaus, risotto met zeevruchten, zachte kazen.
