Beschrijving
Vintage: 2018
Herkomst: Bourgogne
Druivenrassen: Chardonnay
Opvoeding: Eiken
Over de wijn:
Prachtige witte wijn uit de appellatie Saint-Romain, gelegen in de Côte de Beaune. Een verfijnde expressie van de regio. De 2018 heeft een mooie balans tussen frisheid en complexiteit. Aroma’s van citrusvruchten, groene appel, en een hint van boter komen naar voren, aangevuld met subtiele minerale en nootachtige tonen die ontstaan door de rijping op eiken vaten. De wijn heeft al een aantal jaren flesrijping achter de rug en is nu mooi op dronk.
Over de producent:
Domaine Gauffroy Marc & Fils is een gerenommeerd wijnhuis gevestigd in Meursault, een van de meest prestigieuze wijnregio’s in Bourgogne. De wijnmaker, Nicolas Gauffroy, staat bekend om zijn toewijding aan het produceren van hoogwaardige, ambachtelijke wijnen die de unieke terroir van de regio weerspiegelen.
Nicolas combineert traditioneel vakmanschap met moderne technieken om wijnen te creëren die zowel elegant als complex zijn. Zijn focus ligt voornamelijk op chardonnay, wat resulteert in wijnen met een prachtige balans. Zijn wijnen worden gekenmerkt door elegantie, complexiteit en een mooie balans tussen fruitigheid en mineraliteit
Met een sterke nadruk op duurzame wijnbouw, zorgvuldig wijngaardmanagement en minimale interventie tijdens het vinificatieproces, streeft Nicolas ernaar om wijnen te maken die niet alleen de smaakpapillen verwennen, maar ook een eerbetoon zijn aan de rijke traditie van de Bourgondische wijnproductie.
Bekijk ook eens de website van Domaine Gauffroy
