Beschrijving
Vintage: 2023
Herkomst: Bourgogne
Druivenrassen: Chardonnay
Opvoeding: Eiken
Over de wijn:
De Meursault Les Tillets van Domaine Gauffroy is een verfijnde en complexe witte wijn uit de beroemde appellatie Meursault in de Bourgogne, gemaakt van 100% Chardonnay. Deze wijn is een uitstekende vertegenwoordiger van de regio, met aroma’s van rijp fruit, geroosterde hazelnoten en subtiele boterachtige tonen, afkomstig van een zorgvuldige rijping op eikenhouten vaten.
De smaak is rijk en vol, met een mooie balans tussen de romige textuur en een levendige zuurgraad. De wijn heeft een lange, minerale afdronk, die kenmerkend is voor de Meursault-stijl. Dankzij de houtrijping heeft de Meursault Les Tillets een fijne, subtiele complexiteit.
Perfect bij gerechten als kreeft, witvis of rijke kazen.
Over de producent:
Domaine Gauffroy Marc & Fils is een gerenommeerd wijnhuis gevestigd in Meursault, een van de meest prestigieuze wijnregio’s in Bourgogne. De wijnmaker, Nicolas Gauffroy, staat bekend om zijn toewijding aan het produceren van hoogwaardige, ambachtelijke wijnen die de unieke terroir van de regio weerspiegelen.
Nicolas combineert traditioneel vakmanschap met moderne technieken om wijnen te creëren die zowel elegant als complex zijn. Zijn focus ligt voornamelijk op chardonnay, wat resulteert in wijnen met een prachtige balans. Zijn wijnen worden gekenmerkt door elegantie, complexiteit en een mooie balans tussen fruitigheid en mineraliteit
Met een sterke nadruk op duurzame wijnbouw, zorgvuldig wijngaardmanagement en minimale interventie tijdens het vinificatieproces, streeft Nicolas ernaar om wijnen te maken die niet alleen de smaakpapillen verwennen, maar ook een eerbetoon zijn aan de rijke traditie van de Bourgondische wijnproductie.
Bekijk ook eens de website van Domaine Gauffroy
