Beschrijving
Vintage: 2022
Herkomst: Bourgogne
Druivenrassen: Pinot noir
Opvoeding: Eiken
Over de wijn:
De Givry van Domaine Gauffroy is een elegante rode wijn uit de Côte Chalonnaise, gemaakt van Pinot Noir. Deze wijn heeft een heldere robijnrode kleur en biedt aroma’s van rijp rood fruit zoals kersen en frambozen, met subtiele bloemige tonen van viooltjes. In de mond is hij zijdezacht met een frisse zuurgraad en zachte tannines, wat zorgt voor een harmonieuze en langdurige afdronk. Givry-wijnen staan bekend om hun finesse en balans, en deze expressie van Domaine Gauffroy is daar geen uitzondering op. Hij is uitstekend te combineren met gerechten zoals gegrild vlees, gevogelte of zachte kazen.
Over de producent:
Domaine Gauffroy Marc & Fils is een gerenommeerd wijnhuis gevestigd in Meursault, een van de meest prestigieuze wijnregio’s in Bourgogne. De wijnmaker, Nicolas Gauffroy, staat bekend om zijn toewijding aan het produceren van hoogwaardige, ambachtelijke wijnen die de unieke terroir van de regio weerspiegelen.
Nicolas combineert traditioneel vakmanschap met moderne technieken om wijnen te creëren die zowel elegant als complex zijn. Zijn focus ligt voornamelijk op chardonnay, wat resulteert in wijnen met een prachtige balans. Zijn wijnen worden gekenmerkt door elegantie, complexiteit en een mooie balans tussen fruitigheid en mineraliteit
Met een sterke nadruk op duurzame wijnbouw, zorgvuldig wijngaardmanagement en minimale interventie tijdens het vinificatieproces, streeft Nicolas ernaar om wijnen te maken die niet alleen de smaakpapillen verwennen, maar ook een eerbetoon zijn aan de rijke traditie van de Bourgondische wijnproductie.
