Beschrijving
Vintage: 2017
Herkomst: Bourgogne
Druivenrassen: Pinot noir
Opvoeding: Eiken
Over de wijn:
Gevrey-Chambertin staat bekend om zijn kracht en diepgang, en deze wijn van Nicolas Gauffroy is daar een perfecte uitdrukking van. De wijn heeft aroma’s van rijp rood fruit zoals kers en framboos, gecombineerd met kruidige en aardse tonen van peper en een vleugje leder. De tannines zijn goed geïntegreerd, wat zorgt voor een fijne structuur. De rijping op eikenhouten vaten voegt een subtiele kruidigheid toe, terwijl de wijn zijn elegante en fruitige karakter behoudt.
Over de producent:
Domaine Gauffroy Marc & Fils is een gerenommeerd wijnhuis gevestigd in Meursault, een van de meest prestigieuze wijnregio’s in Bourgogne. De wijnmaker, Nicolas Gauffroy, staat bekend om zijn toewijding aan het produceren van hoogwaardige, ambachtelijke wijnen die de unieke terroir van de regio weerspiegelen.
Nicolas combineert traditioneel vakmanschap met moderne technieken om wijnen te creëren die zowel elegant als complex zijn. Zijn focus ligt voornamelijk op chardonnay, wat resulteert in wijnen met een prachtige balans. Zijn wijnen worden gekenmerkt door elegantie, complexiteit en een mooie balans tussen fruitigheid en mineraliteit
Met een sterke nadruk op duurzame wijnbouw, zorgvuldig wijngaardmanagement en minimale interventie tijdens het vinificatieproces, streeft Nicolas ernaar om wijnen te maken die niet alleen de smaakpapillen verwennen, maar ook een eerbetoon zijn aan de rijke traditie van de Bourgondische wijnproductie.
Bekijk ook eens de website van Domaine Gauffroy
