Beschrijving
Vintage: 2023
Druivenrassen: Syrah
Herkomst: Rhône, Saint-Joseph
Terroir: Klei en limestone
Gecertificeerd: HVE (Haute – Valeur – Environnementale)
Saint-Joseph is de langste appellation van de noordelijke Rhône, die zich uitstrekt over bijna 60 kilometer langs de rechteroever van de rivier. Hoewel minder bekend dan Hermitage of Côte-Rôtie, produceert Saint-Joseph elegante, toegankelijke Syrah-wijnen die de fijnzinnige kant van dit nobele druivenras tonen. Jeb Dunnuck, een van de invloedrijkste wijnrecensenten, noemde Domaine des Remizières “one of my favorite estates” – een lofprijzing die de consistente kwaliteit van dit domein onderstreept.
De Saint-Joseph van Domaine des Remizières is 100% Syrah van percelen op klei- en kalksteenbodems. De wijn biedt een toegankelijker alternatief voor hun Hermitage, met meer direct fruitplezier maar dezelfde zorg en expertise in de vinificatie. De rijping in eiken vaten voegt subtiele complexiteit toe zonder het pure Syrah-karakter te overstemmen.
De wijn toont een diepe, heldere robijnrode kleur met violette reflecties. Het bouquet is uitnodigend: aroma’s van zwarte bessen, kersen en violetten, verweven met fijne kruidentonen, een vleugje zwarte peper en subtiele rooknuances. De mond is medium-vol, met elegant geïntegreerde tannines en een verfrissende zuurgraad. De afdronk is zuiver en kruidig, met een hint van zoethout. Nu al heerlijk, maar ook geschikt voor 5-10 jaar rijping.
Spijsadvies: Gegrild lamskotelet met rozemarijn, eendenborst, paddenstoelrisotto, zachte schapenkaas.
