Beschrijving
Vintage: 2022
Herkomst: Anjou
Druivenras(-sen): Chenin blanc
Terroir: Schist
Opvoeding: RVS, 15 uur schilweking
Over de wijn:
Mooie zacht gele kleur. In de neus citrus, exotisch fruit en bloesem. Volle, rijke smaak met complexiteit en frisse zuren. Heerlijk bij sint-jakobsschelpen, gegrilde vis en vis in saus, bepaalde kazen zoals Comté en Beaufort.
Over de producent:
Nadat Jean-Paul Cochard wijnbouw en oenologie in Montpellier had gestudeerd, keerde hij in 1976 terug om op de familieboerderij te werken. Samen met zijn vrouw Huguette wilde hij het landgoed laten floreren en de reputatie van zijn verschillende wijnen vestigen.
Als natuurliefhebbers zijn zij dagelijks bezig met het beschermen van hun omgeving door steeds geavanceerdere teelttechnieken. Ze gingen op zoek naar uitzonderlijke terroirs en kregen zo in 1996 de kans om meerdere hectaren wijngaarden te verwerven in het uitzonderlijke appellatiegebied Bonnezeaux.
Inmiddels hebben ook hun zoons Bruno en Jean-Charles zich bij het domein gevoegd. Zij zijn de zesde generatie wijnmakers op Domaine de Mihoudy
