Beschrijving
Vintage: 2022
Druivenrassen: Merlot, Cabernet Sauvignon
Herkomst: Bordeaux
De Clairet de Bordeaux gaat terug tot de 18e eeuw, het is een wijn type tussen rosé en rood in. Vooral de Engelsen waren er gek op. Het sap blijft gemiddeld 24 tot 48 uur in contact met de schillen, wat maakt dat de kleur die van een lichte rode wijn benadert. Clairet weerspiegelt een beetje wat de rode wijnen van 200 jaar geleden ongeveer geweest zijn.
Clairet barst van het fruit en heeft mooie subtiele tannines. Juist dat maakt het zo’n uniek product. Heerlijk bij gerechten uit de Aziatische keuken, bij charcuterie, mediterrane groenten gerechten, gevogelte en tonijn.
Famille Doublet
Het landgoed Vignol, in het hart van de Êntre-deux-Mers, is in handen van de familie Doublet sinds 3 generaties. Begin 18e eeuw behoorde het landgoed aan de baron de Montesquieu, filosoof en wijnliefhebber. Een latere eigenaar, een scheepvaarder, heeft de prachtige gevel aan het huis toegevoegd. Geïnspireerd op de stijl van Louisiana.
De familie Doublet bezit wijngaarden in de Êntre-deux-Mers, in de Graves en in St.Émilion.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.