Beschrijving
Vintage: 2022
Herkomst: Languedoc
Druivenrassen: Chardonnay
Terroir: Kalk
Gecertificeerd: Biologisch
Zachte elegante witte wijn. Gefermenteerd in betonnen cuves om een zuivere frisse stijl te maken. Typisch chardonnay, zacht fruit, witte bloemen en een lichte boterigheid. Minimaal gebruik van sulfiet. Pot de Vin is een echte bistro wijn, een vin de plaisir, sappig, eerlijk en smaakvol. Heerlijk als aperitief, bij gegrilde vis, coq au vin blanc, risotto of zachte kazen.
Leuk weetje, pot de vin (letterlijk: een pot met wijn) is in het Frans een omkoping, smeergeld, een geschenk of bedrag dat men iemand geeft om voorspraak te krijgen.
Château Guilhem , het enige Château in het dorpje Malviès in de Languedoc is al zes generaties lang in het bezit van de familie Guilhem. Sinds 2004 zwaait Bertrand Gourdou (zoon van Brigitte Guilhem) hier de scepter. Zijn doel is het maken van unieke blends in de Languedoc regio. Bertrand zorgt voor een duidelijke signatuur. De wijnen zijn zeer elegant, zuiver, van zeer hoog niveau en een mooie expressie van het typische terroir van de Malepère regio.
Sinds 2012 zijn alle wijngaarden gecertificeerd biologisch.
De wijngaarden strekken zich uit op de zuid /zuid-westelijke hellingen van het Malepère massief. De bodem bestaat hier uit klei-kalksteen. Dankzij de hoge ligging van de wijngaarden (250-400 meter) behoort Malepère tot de koelste gebieden binnen de Languedoc en behouden de druiven hun frisheid.
Voor meer informatie, kijk ook eens op www.chateauguilhem.com
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.