Beschrijving
Vintage: 2023
Herkomst: Malepère
Druivenrassen: 60 %Chardonnay, 40% Sauvignon blanc
Terroir: Kalk
Opvoeding: Frans eiken
Gecertificeerd: Biologisch
Over de wijn:
Een geweldige, krachtige en zuivere witte wijn van de blend Chardonnay & Sauvignon blanc. De 2 cépages worden apart gevinifieerd op eiken en daarna geblend. Daarna volgt nog een houtrijping van 6 maanden op hetzelfde vat. Rijp fruit, romigheid en iets mineraal.
Over de producent:
Over de producent:
Château Guilhem , het enige Château in het dorpje Malviès in de Languedoc is al vijf generaties lang in het bezit van de familie Guilhem. Sinds 2004 zwaait Bertrand Gourdou (zoon van Brigitte Guilhem) hier de scepter. Bertrand zorgt voor een duidelijke signatuur. De wijnen zijn zeer elegant, zuiver, van zeer hoog niveau en een mooie expressie van het typische terroir van de Malepère regio.
Het domein is in conversie naar bio-dynamisch. Sinds 2012 zijn alle wijngaarden gecertificeerd biologisch.
De wijngaarden strekken zich uit op de zuid /zuid-westelijke hellingen van het Malepère massief. De bodem bestaat hier uit klei-kalksteen. Dankzij de hoge ligging van de wijngaarden (250-400 meter) behoort Malepère tot de koelste gebieden binnen de Languedoc en behouden de druiven hun frisheid.
Kijk ook eens op de website van Château Guilhem
