Beschrijving
Vintage: 2022
BIO
Druivenras(-sen): 85% Grenache, 15% Syrah
Herkomst: Corbières
Terroir: Zand, leem en klei
Opvoeding: 12 maanden Frans eiken
Over de wijn:
De geuren van de Mediterrane zomer gebotteld. Het kreupelhout, het kleine rode fruit, de frisse zeewind. Een wijn als een wandeling door de Corbières Maritimes!
Over de producent:
Chateau Fabre Cordon, gelegen in Peyriac-de-Mer, is een klein, biologisch familiedomein, genesteld in het hart van de Corbières Maritimes. Op de zuidelijke hellingen van het Frontfroide massief, het eerste reliëf van de Corbières.
Amandine, Jonathan en Henri verzorgen de wijnstokken met passie en toewijding. Biologische landbouw is hun DNA en altijd het uitgangspunt in hun zoektocht naar natuurlijke evenwichten. Ze grijpen zo min mogelijk in. Zowel in de wijngaard als in de kelder. Maar proberen hun terroir te begrijpen, te begeleiden, bij te sturen. Met alleen oog voor kwaliteit boven kwantiteit. Het resultaat is dat elke cuvée een verhaal vertelt, een verhaal van een assemblage, een perceel… Stuk voor stuk gulle wijnen, gekenmerkt door een subtiele ziltheid, die doet denken aan de zeenevel van de Middellandse Zee.
