Beschrijving
Vintage: 2020
Druivenras(-sen): 40% Petit Verdot, 40% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc
Herkomst: Toscane
Terroir: Zand, leem en klei
Opvoeding: 18 maanden Frans eiken
Over de wijn:
De Ilatraia is de topwijn van Casa Brancaia uit de Maremma – hij is vol van body en maakt indruk met zijn frisheid, precisie en elegantie. De wijn toont een perfecte balans tussen rijpheid en finesse. Hij is extreem zijdezacht en gepolijst met soepele tannines die typisch zijn voor de Toscaanse kust. De blend van 40% Petit Verdot, 40% Cabernet Sauvignon en 20% Cabernet Franc toont de volle schoonheid van dit terroir. De drie druivenrassen kunnen perfect rijpen zonder irrigatie. De Ilatraia rijpt 18 maanden op Franse barriques, waarvan de helft nieuw is, en rijpt vervolgens minimaal een jaar op fles. “Wat een balans tussen rijpheid en finesse. Een groot potentieel”, aldus James Suckling.
Ideaal bij vlees- en wildgerechten (gebakken of gestoofd), bij gevogelte zoals duif of fazant. Onze favoriet: verse tagliatelle met wildzwijnragout.
