Beschrijving
Vintage: 2022
Herkomst: Bourgogne, Chassagne-Montrachet
Druivenrassen: Chardonnay
Opvoeding: Eiken
Over de wijn:
Een van de opmerkelijkste wijnen van Domaine Capuano Ferreri is de Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot. Deze witte wijn, van 100% Chardonnay, wordt 12 maanden gerijpt op nieuw eikenhout. Het resultaat is een evenwichtige, gelaagde en complexe wijn. Aroma’s van appel, mirabel, citroen en peer, hazelnoot en getoast hout. Vol en zacht met de zo kenmerkende mineraliteit van dit gebied.
Chassagne-Montrachet behoort tot de meest gerenommeerde wijnregio’s ter wereld, bekend om zijn hoogwaardige Chardonnay en Pinot Noir wijnen. De appellatie beslaat ongeveer 350 hectare, waarvan een groot deel witte wijnen voortbrengt.
De wijngaarden van Chassagne-Montrachet liggen op een bodem die voornamelijk bestaat uit klei en kalksteen. Deze unieke samenstelling geeft de wijnen een opvallende mineraliteit. De ligging van de wijngaarden, op oostelijke hellingen, zorgt ervoor dat de druiven profiteren van voldoende zonlicht en een frisse bries, wat bijdraagt aan de zuiverheid en frisheid van de wijnen.
Door de bijzondere bodemgesteldheid en de gunstige ligging is de wijngaard ‘Morgeot’ geklasseerd als Premier Cru wijngaard. De wijngaard ligt aan de weg naar Santenay, nabij het klooster van Morgeot.
Over de producent:
Domaine Capuano-Ferreri is een gerenommeerd wijnhuis gelegen in het pittoreske dorp Santenay, in het zuidelijke deel van de Côte de Beaune, Bourgogne. Het domein werd opgericht in 1987 en besloeg aanvankelijk 4 hectare wijngaarden in Santenay en Chassagne-Montrachet. In de loop der jaren is het uitgegroeid tot een oppervlakte van 8 hectare. De wijngaarden van Domaine Capuano-Ferreri bevinden zich op enkele van de meest prestigieuze terroirs van de Bourgogne. Een aanzienlijk deel van hun percelen heeft de Premier Cru-status, met appellaties in o.a. Santenay, Chassagne-Montrachet, Pommard, Beaune en Mercurey. Deze diversiteit aan terroirs maakt het mogelijk om wijnen te produceren die de unieke kenmerken van elke locatie weerspiegelen.
John Capuano staat bekend om zijn toewijding aan traditionele wijnbouwmethoden en respect voor het milieu. Er wordt met de hand geoogst en er wordt zo min mogelijk ingegrepen in de natuurlijke processen, wat resulteert in uitzonderlijk zuivere en gedetailleerde wijnen. Met zijn toewijding aan traditionele wijnbereidingstechnieken en respect voor het terroir, blijft hij bijdragen aan de rijke wijncultuur van de Bourgogne.
